Unseres ist nicht irgendein Bauernhof. Eine kleine Gebäudegruppe mit historischen Ursprüngen, die einst ihre Selbstversorgung gewährleistete. Ein von weiten Grünflächen umgebenes Familienerbstück, der daran erinnert, wir Gadertal einst war. Eine Zeit des ruhigen, ländlichen Lebens, der Landwirtschaft, der authentischen Geschmacksrichtungen und Werte. Das ist es, was wir uns für Ihren Urlaub in Alta Badia wünschen.
In der Schmiede wurde einst Eisen im Erdgeschoss und Holz im Obergeschoss bearbeitet. Heute wird das Gebäude als Werkstatt für die handwerklichen Arbeiten genutzt, die das tägliche Leben auf dem Bauernhof erfordert.
Der Ansitz aus dem 16. Jahrhundert ist das Herzstück des Ferienhofes und wird unter dem Schutz des Südtiroler Kulturerbes als Unterkunft für unsere Familie und Gäste genutzt. Besonders beeindruckend sind die Verzierungen im Inneren der Kapelle aus dem Jahr 1613, die die Schöpfung von Moses mit der Kupferschlange und die Kreuzigung bildlich darstellen. An der Aussenwand erheben sich der heilige Christophorus und der heilige Florian.
Im Garten werden Gemüse wie Erbsen, Salat, Zucchini, Mangold und verschiedene Kräuter mit Leidenschaft angebaut. In der Nähe des Gartens wachsen auch einige Obstbäume sowie Johannisbeer- und Holunderbüsche.
In der Metzgerei wurden Schweine und andere Bauernhoftiere sowie Jagdbeute geschlachtet. Früher befand sich im Vorhof ein Ofen und ein großer Wasserbrunnen, heute können wir das Holzhackschnitzel-Heizsystem sehen, mit dem wir das Haus auf umweltfreundliche und nachhaltige Weise heizen.
Die Hauptscheune verfügt im Erdgeschoss über einen Stall mit Milchkühen und Kälbern. Im oberen Bereich gibt es Heu und Stroh, um die Tiere auf dem Hof zu füttern.
In der zweiten Scheune des Hofes befinden sich Pferde, Hühner, Ziegen, Kaninchen und Enten. Auf dem charakteristischen "parencinch" (Balkon), der früher zum Trocknen landwirtschaftlicher Produkte eingesetzt wurde, wird heute Holz zum Beheizen des Ofens gelagert.
In der alten Mühle wurde der Weizen gemahlen, dank der Kraft des Wassers, das aus dem nahegelegenen Bach La Crusc herangeführt wurde. Heute bewahrt das Gebäude die landwirtschaftlichen Mittel des Agrotourismus, während die Mühle, die noch in Betrieb ist, in der kleinen Scheune erhalten ist.
Die Wiesen, die den Urlaub auf dem Bauernhof umschließen, sind Teil des Ansitzes und werden zweimal im Jahr gemäht. Im Herbst, wenn die Tiere von der Alm zurückkehren, verbringen sie hier ihre letzten Wochen unter freiem Himmel.
Auf unserem Ferienhof werden jährlich unzählige Hektar Wald und Wiesen bewirtschaftet, dank derer wir Heumilch produzieren, die jeden Morgen in die Molkerei von Bruneck transportiert wird. Wenn Sie unsere frische Milch, unsere Eier, unser Rindfleisch und unsere Milchprodukte kosten, können Sie unsere tiefe Verbundenheit mit der Bewirtschaftung unseres Heimatlandes spüren.
Auch Tiere füllen den Agritourismus Lüch Colz in Alta Badia mit Lebendigkeit. Hier wird der erste Guten Morgen durch den Hahn geschenkt, während die Dolomiten bei der ersten Sonnenstrahlen lächeln. In der Nähe des Ansitzes ziehen Hühner, Enten und Katzen frei umher. Das Melken unserer rotgefleckten Kühe zu verfolgen, die Kaninchen zu füttern oder eines unserer prächtigen Pferde zu streicheln - all dies sind wertvolle Erlebnisse, die Ihren Aufenthalt im Gadertal bereichern werden.
“Das Leben in engem Zusammenhang mit der Natur ist für mich eine Notwendigkeit. Das Leben auf dem Bauernhof vermittelt mir Kraft und Lebensfreude und lässt mich jeden Tag die Schönheit der kleinen Dinge neu entdecken.”
Fam. Irsara
Wir sind eine breite und sehr vereinte Familie, in der jede und jeder seine besonderen Stärken hat und alle ihren Beitrag leisten. Wir lieben, was wir leisten, und wir betreiben es seit Jahrhunderten mit großer Hingabe. Am liebsten aber teilen wir die Früchte unserer Arbeit, erzählen von Erinnerungen und vergangenen Ereignissen, geben etwas von unserem Erfahrungswissen weiter und werten Ihren Aufenthalt auf.
